La exportación de “agua virtual”
Por TUTE, en La Nación
El Estúpido Del Día
por Andrés Coda
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….El mecanismo utilizado es la exportación de “agua virtual”. Los
especialistas sostienen que aproximadamente el 15 por ciento del agua utilizada
en el mundo se termina “exportando”.
Esto ocurre porque cuando se comercializa soja, trigo, carnes o aceites no
solamente se venden productos tangibles, sino que también se transfiere el
agua que se utilizó para obtenerlos. La cantidad de agua necesaria para
producir los alimentos se calcula, en general, en un metro cúbico cada 1000
calorías de origen vegetal, y cinco metros cúbicos para la misma cantidad
pero de origen animal. Por ejemplo, para producir un kilo de soja se necesitan
2100 litros de agua; para un kilo de pollo, 2800 litros; para uno de cerdo,
5900 litros, y para un vacuno, 16.000 litros….
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Esto es rigurosamente cierto, así que en los próximos días, antes de firmar
un contrato que me permitirá dar un seminario en la zona sur del país,
pediré se tengan en cuenta los (aproximadamente) 109.5 kilolitros de agua que
he consumido para permanecer vivo durante todo este tiempo y claramente
pertenecientes a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Esta cláusula hará que estos cursos los dicten los más jóvenes (tal vez
menores de 12 años), claro. Pero al que quiere celeste que le cueste.
http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/cash/17-3392-2008-02-24.html
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Comentarios
[...] Exportar materias primas tienen un costo oculto en agua Lo que la soja se llevó En el mundo existe una preocupación creciente por la escasez de agua. Para América latina, el negocio de vender commodities presenta su costado oscuro. http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/cash/17-3392-2008-02-24.html NDR: Leer también “El estúpido del día” [...]
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